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冠云品牌隸屬于山西省平遙牛肉集團(tuán)有限公司，發(fā)源地在山西，創(chuàng)立于1997-10-13，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、食品飲料、中餐、食品、休閑零食、牛肉干、肘子、驢肉、醬牛肉。

山西平遙牛肉集團(tuán)有限公司是生產(chǎn)經(jīng)營中國知名商標(biāo)冠云平遙牛肉系列產(chǎn)品的中國歷史悠久企業(yè)。山西省農(nóng)產(chǎn)品加工513工程省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家合同重信用企業(yè)、山西省模范單位，冠云平遙牛肉傳統(tǒng)加工技術(shù)被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。平遙牛肉早在1956年全國食品博覽會上就被評為全國名產(chǎn)公司有八個部門(辦公室、財(cái)務(wù)部、質(zhì)量管理部、企業(yè)規(guī)劃部、供應(yīng)部、設(shè)備管理部、技術(shù)開發(fā)部、冠云商城服務(wù)部)、三個子公司(平遙冠云牛肉有限公司、平遙冠云肉業(yè)有限公司、平遙冠云肉牛養(yǎng)殖有限公司)。全國20多個省市都有牛肉、驢肉、雞肉等8系列100多種產(chǎn)品。公司是中國畜牧業(yè)加工研究協(xié)會常務(wù)理事、中國肉類協(xié)會常務(wù)理事、山西信用企業(yè)協(xié)會副會長、山西食品工業(yè)協(xié)會副會長、山西畜牧業(yè)協(xié)會副會長。目前有3萬頭肉牛屠宰線、2萬噸平遙牛肉生產(chǎn)線、300噸肉制品生產(chǎn)線、1000噸、500噸冷庫、1000頭肉牛育種示范基地，對平遙牛肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義。公司堅(jiān)持以創(chuàng)新發(fā)展為主題，繼承和發(fā)揚(yáng)平遙牛肉傳統(tǒng)技術(shù)，鞏固和提高平遙牛肉產(chǎn)品質(zhì)量，開發(fā)和開發(fā)平遙牛肉系列產(chǎn)品，發(fā)展和促進(jìn)平遙牛肉區(qū)域經(jīng)濟(jì)為自己的責(zé)任，建立客戶滿意是對冠云的追求為質(zhì)量政策，打造民族品牌，爭創(chuàng)世界名牌為質(zhì)量目標(biāo)，以百年香為實(shí)踐理念 [詳細(xì)介紹]